Питання про квітковий чай

На кожен лист ми відповідаємо окремо, а ті, що повторюються в пошті, переписуємо сюди. Чотири розділи: як зривати, як сушити, як заварювати й хто ми.

Зривати

Коли зривати квіти, щоб вони пахли?

У суху погоду, зранку після роси, у перші дні цвітіння. Квітка, що вже почала в’янути на гілці, у банці пахне сіном.

Можна брати троянди з букета?

Ні. Квіти для букетів обробляють проти шкідників і для довшого стояння. У чай — тільки з власного саду без обприскування.

А якщо я не певна, що це за квітка?

Тоді вона не йде в чашку. Надішліть нам фото квітки, листка й стебла. Якщо й ми вагаємося, відповідь та сама: не заварювати.

Чому сушені пелюстки побуріли?

Їх сушили надто товстим шаром або в задусі. Пелюстки кладемо на папір так, щоб не торкалися одна одної, і перевертаємо щодня.

Скільки сохне липа?

Тиждень у тіні на протязі. Готова, коли прицвітник шелестить, а квіточки обсипаються від дотику.

У банці з’явився наліт. Що робити?

Викинути всю банку. Пліснява на квітах розходиться швидше, ніж на листі, і не завжди помітна оком.

Чому мій лавандовий чай пахне милом?

Забагато лаванди. На чашку досить кількох квіточок, третина грама. Решту чашки хай займе чай або м’яка квітка.

Чому мальвовий настій синій?

Так фарбують воду барвники з пелюсток. Додайте кружальце лимона — і настій порожевіє просто на очах.

Ромашковий чай заспокоює?

Ми пишемо про запах, колір і смак, а не про дію на організм. Питання про сон і самопочуття — до лікаря.

Можна прийти подивитися вашу шафку з квітами?

Вона стоїть у Ганни вдома, і гостей ми не кличемо. Зате кожну банку, про яку пишемо, фотографуємо для сайту.

Ви продаєте сушені квіти?

Ні. Ми сушимо для себе й родини, а на сайті ділимося тільки способом.

Олеся малює квіти на замовлення?

Через цей сайт — ні. Тут її малюнки служать лише ілюстраціями до словника.

Напишіть нам, і відповідь прийде особисто вам.